Тарт полуничний мохіто

Тарталетка: борошно, мигдальне борошно, олія, цукрова пудра, яйця, сіль Ганаш: шоколад білий, вершки, вершкове масло, м'ята Конфі: пюре полуниці, цукор, пектин, лимонна кислота Декор: свіжа полуниця, декор гель, м'ята Вихід: 130-140г/шт